蛋白质通常不含有铁元素，但是有一些蛋白质是铁载体，如血红蛋白和肌红蛋白，它们能够结合铁离子并运输氧气。此外，一些含有铁离子的酶，如过氧化物酶和铁硫蛋白，也是蛋白质的一种。总的来说，蛋白质与铁元素的关系不是直接的，但是有一些特定的蛋白质与铁元素有密切的结合。
蛋白质有铁元素吗 扩展
大多蛋白质都没有铁元素。蛋白质主要由C、H、O、N四种元素构成
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